{"id":6720,"date":"2013-10-14T00:00:00","date_gmt":"2013-10-14T00:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/dev-dug.flywheelsites.com\/bienvenido-al-jardin-de-los-santos-del-instituto-jefferson-2\/"},"modified":"2025-03-21T19:36:08","modified_gmt":"2025-03-21T19:36:08","slug":"bienvenido-al-jardin-de-los-santos-del-instituto-jefferson-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dug.org\/es\/bienvenido-al-jardin-de-los-santos-del-instituto-jefferson-2\/","title":{"rendered":"Bienvenido al Jard\u00edn de los Santos del Instituto Jefferson"},"content":{"rendered":"

Por Shannon Spurlock, Coordinadora de Iniciativas Comunitarias de Denver Urban Gardens<\/em><\/p>\n

El pasado mes de septiembre, Steve Schulz, profesor de Qu\u00edmica y Ciencias Medioambientales del instituto Jefferson de Edgewater, CO, describi\u00f3, seg\u00fan sus palabras, un d\u00eda trascendental durante la primera cosecha del huerto:<\/p>\n

\n

Por primera vez en la historia del distrito, nuestros alumnos de secundaria han empezado a alimentarse solos. Mis alumnos de Ciencias Ambientales cosecharon del huerto unas 80 libras de verduras y frutas que ahora se sirven en los almuerzos escolares.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Moment\u00e1neo\u00bb es una palabra muy adecuada para describir un acontecimiento que lleva m\u00e1s de cinco a\u00f1os gest\u00e1ndose.<\/p>\n

En 2007, Schulz se puso en contacto con Denver Urban Gardens para explorar la idea de asociarse con el distrito de escuelas p\u00fablicas de Jeffco y el instituto Jefferson para albergar un huerto escolar comunitario. Desde entonces, ha habido varios procesos de planificaci\u00f3n y dise\u00f1o, as\u00ed como el intrincado proceso de trabajar en los detalles de establecer el primer<\/em> huerto comunitario en terrenos escolares de las escuelas p\u00fablicas de Jeffco.<\/p>\n

\"\"<\/span><\/span>Para hacer realidad la visi\u00f3n del instituto, una mir\u00edada de socios representantes de m\u00faltiples sectores y organizaciones se unieron en cada paso del camino. Con el apoyo de Jeffco Facilities, el director del instituto Jefferson, Mike Little, y LiveWell Wheat Ridge, Schulz pudo avanzar en el proceso y empezar a involucrar a las empresas, proveedores de servicios, escuelas y miembros de la comunidad de los alrededores para explorar el potencial de un huerto comunitario en su comunidad.<\/p>\n

Uno de los socios clave, la escuela primaria Lumberg, estaba situada fortuitamente enfrente del huerto del instituto Jefferson y ofrec\u00eda una oportunidad \u00fanica para que los estudiantes de secundaria sirvieran de mentores a los ni\u00f1os m\u00e1s peque\u00f1os. Angela Bennett, coordinadora de padres de Lumberg, trabaj\u00f3 con el grupo de padres para organizar programas educativos basados en el huerto e implicar a los padres en el cultivo de sus propios alimentos. Edlyn Rodr\u00edguez, coordinadora de padres de Jefferson, tambi\u00e9n se puso en contacto con los padres y ayud\u00f3 a correr la voz sobre el huerto comunitario y su papel como puente entre la comunidad escolar y el vecindario circundante.<\/p>\n

Con tanta divulgaci\u00f3n y participaci\u00f3n activa de la comunidad, era importante seguir centr\u00e1ndose en los beneficios directos de tener un huerto comunitario en el recinto escolar. Desde el principio, Schulz insisti\u00f3 en la importancia de que los alumnos participaran e integraran el huerto en su vida cotidiana. Quiso utilizar los productos que cultivaban los alumnos e infundirlos en la cafeter\u00eda. Gracias a su duro trabajo y a su dedicaci\u00f3n constante, colabor\u00f3 con las escuelas p\u00fablicas de Jeffco para que el instituto Jefferson fuera uno de los cuatro centros del distrito que pusieran en marcha un programa conocido como \u00abdel huerto a la cafeter\u00eda\u00bb, por el que los productos cultivados por los alumnos se utilizan en las comidas escolares.<\/p>\n

Lo que se tard\u00f3 m\u00e1s de cinco a\u00f1os en poner en marcha tiene ahora la oportunidad de crear un cambio duradero en las escuelas y los barrios. El duro trabajo realizado por Schulz, sus alumnos y ambas escuelas, junto con los residentes participantes y los socios de la comunidad, animar\u00e1 a los j\u00f3venes de esta comunidad a convertirse en sus propios art\u00edfices del cambio y a ayudar a crear una comunidad m\u00e1s sana y mejor conectada para el instituto Jefferson y la ciudad de Edgewater.<\/p>\n

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