{"id":6728,"date":"2012-12-11T00:00:00","date_gmt":"2012-12-11T00:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/dev-dug.flywheelsites.com\/ensalada-de-espinacas-con-vinagreta-de-jerez-3\/"},"modified":"2025-03-21T22:07:10","modified_gmt":"2025-03-21T22:07:10","slug":"ensalada-de-espinacas-con-vinagreta-de-jerez-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dug.org\/es\/ensalada-de-espinacas-con-vinagreta-de-jerez-3\/","title":{"rendered":"Ensalada de espinacas con vinagreta de Jerez"},"content":{"rendered":"<p><strong>Raciones: 8<\/strong><br \/>Con espinacas, cebolletas y esp\u00e1rragos, \u00e9sta es una receta estupenda para lucir las verduras de primavera.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><br \/>6 oz de espinacas tiernas<br \/>12 zanahorias, cortadas en rodajas finas<br \/>3 cebolletas<br \/>1 manojo de esp\u00e1rragos, cortados al bies<br \/>1\/2 chalota picada<br \/>1 cucharadita de mostaza de Dijon<br \/>2 cucharadas de vinagre de jerez<br \/>6 cucharadas de aceite de oliva<br \/>Sal y pimienta, al gusto<\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><br \/>Para hacer el ali\u00f1o, mezcle la chalota, la mostaza, el vinagre de jerez y el aceite de oliva. Batir hasta emulsionar. a un lado. Para preparar la ensalada, escaldar los esp\u00e1rragos en agua hirviendo durante un minuto. Sumergir los esp\u00e1rragos en agua helada una vez sacados del agua hirviendo y reservar. Calentar una sart\u00e9n con un poco de aceite de oliva. Cuando la sart\u00e9n est\u00e9 caliente, saltear ligeramente las cebollas durante 10 segundos. Retirar de la sart\u00e9n y reservar. En un bol grande, mezclar las espinacas y las zanahorias. A continuaci\u00f3n, a\u00f1adir los esp\u00e1rragos y las cebollas, verter el ali\u00f1o sobre la ensalada, mezclar bien y disfrutar.<\/p>\n<p><strong>Lecci\u00f3n gratuita<\/strong><br \/><a href=\"\/storage\/school-garden-curriculum\/Signs_of_Spring.pdf\">Se\u00f1ales de primavera<\/a>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Fuente<\/strong><br \/>Cory Ferguson<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Raciones: 8Con espinacas, cebolletas y esp\u00e1rragos, \u00e9sta es una receta estupenda para lucir las verduras de primavera. Ingredientes6 oz de espinacas tiernas12 zanahorias, cortadas en rodajas finas3 cebolletas1 manojo de&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[],"class_list":{"0":"post-6728","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-sin-categorizar"},"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dug.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6728","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dug.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dug.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dug.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dug.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6728"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dug.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6728\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dug.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6728"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dug.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6728"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dug.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6728"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}