{"id":6950,"date":"2014-05-10T00:00:00","date_gmt":"2014-05-10T00:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/dev-dug.flywheelsites.com\/salteado-de-maiz-y-quingombo-con-guarnicion-de-beicon-2\/"},"modified":"2025-03-21T22:07:36","modified_gmt":"2025-03-21T22:07:36","slug":"salteado-de-maiz-y-quingombo-con-guarnicion-de-beicon-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dug.org\/es\/salteado-de-maiz-y-quingombo-con-guarnicion-de-beicon-2\/","title":{"rendered":"Salteado de ma\u00edz y quingomb\u00f3 con guarnici\u00f3n de beicon"},"content":{"rendered":"
\"Fecha\"Jueves, Abril 12, 2012 a las 10:26AM<\/span><\/p>\n
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Raciones: 3-4<\/strong>
\nEl ma\u00edz fresco del mercado de agricultores o de un puesto agr\u00edcola es el que sabe m\u00e1s dulce.<\/p>\n

Ingredientes<\/strong>
\n4 lonchas de bacon
\n1 cucharada de mantequilla
\n1 1\/2 tazas de cebolla picada
\n3 tazas de quingomb\u00f3, lavado, cortado en rodajas de 1\/2 pulgada de grosor
\nSal y pimienta negra reci\u00e9n molida, al gusto
\n2 1\/2 tazas de granos de ma\u00edz reci\u00e9n cortados de la mazorca<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/strong>
\nCocine el tocino en una sart\u00e9n grande hasta que est\u00e9 crujiente. Retire el tocino y res\u00e9rvelo, dejando la grasa del tocino en la sart\u00e9n. A\u00f1adir la mantequilla y las cebollas y rehogar durante 2-3 minutos. A continuaci\u00f3n, a\u00f1adir el quimbomb\u00f3 y sazonar bien con sal y unas pizcas de pimienta negra. Cocer, removiendo con frecuencia, a fuego moderado durante 8 minutos m\u00e1s o menos, hasta que la okra est\u00e9 empezando a estar tierna. A\u00f1adir los granos de ma\u00edz y sazonar. Seguir cocinando, removiendo a menudo, hasta que el ma\u00edz est\u00e9 tierno, 3-4 minutos. Pru\u00e9belo y rectifique la saz\u00f3n si es necesario. Servir inmediatamente con las lonchas de bacon reservadas desmenuzadas por encima.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\"Autor\"Jardines urbanos de Denver<\/a><\/span> |
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etiquetado
\n \"Etiqueta\"ma\u00edz<\/a>
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\n \"Etiqueta\"sin gluten<\/a>
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\n \"Etiqueta\"plato principal<\/a>
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