{"id":6996,"date":"2014-05-10T00:00:00","date_gmt":"2014-05-10T00:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/dev-dug.flywheelsites.com\/judias-verdes-en-escabeche-rapido-5\/"},"modified":"2025-03-21T22:07:46","modified_gmt":"2025-03-21T22:07:46","slug":"judias-verdes-en-escabeche-rapido-5","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dug.org\/es\/judias-verdes-en-escabeche-rapido-5\/","title":{"rendered":"Jud\u00edas verdes en escabeche r\u00e1pido"},"content":{"rendered":"
\n
\"Fecha\"lunes, 16 de abril de 2012 a las 1:11PM<\/span><\/div>\n
\n
\n\n\n\n
<\/td>\n
\n modificar<\/a>
\n<\/span>
\n eliminar<\/a>
\n<\/span>
\n organizar<\/a>
\n<\/span>
\n publicar seguimiento<\/a>
\n<\/span><\/td>\n		<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

Raciones: 6<\/strong><\/p>\n

Ingredientes<\/strong>
\n1\/2 libra de jud\u00edas verdes enteras
\n1\/2 pimiento rojo, cortado en tiras
\n1 jalape\u00f1o u otro pimiento picante, cortado en tiras
\n1 diente de ajo grande, cortado por la mitad
\n1 hoja de laurel
\n1 taza de vinagre blanco
\n1 taza de agua
\n1\/2 taza de zumo de manzana
\n1 cucharada de az\u00facar
\n1 cucharada de sal
\n1 cucharada de semillas de cilantro enteras
\n1 cucharada de granos de mostaza
\n1 cucharada de granos de pimienta enteros
\nSustitutos de hierbas secas<\/em>
\n2 cucharaditas de cilantro
\n2 cucharaditas de mostaza en polvo
\n2 cucharaditas de pimienta negra<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/strong>
\nLavar las jud\u00edas verdes; quitar los extremos del tallo. Colocar en una fuente de cristal lo suficientemente grande para que quepan las jud\u00edas verdes y 2 1\/2 tazas de l\u00edquido. A\u00f1ade las tiras de pimiento, el jalape\u00f1o, el ajo y la hoja de laurel con las jud\u00edas.
\nPonga el resto de los ingredientes en una cacerola mediana. Llevar a ebullici\u00f3n y remover para disolver el az\u00facar y la sal. Reducir el fuego; cocer a fuego lento 5 minutos. Vierta la mezcla sobre las jud\u00edas verdes, asegur\u00e1ndose de que queden totalmente sumergidas en el l\u00edquido. Si no es as\u00ed, a\u00f1ada m\u00e1s agua caliente hasta cubrirla.
\nCubrir; refrigerar de 12 a 24 horas. Retire y deseche la hoja de laurel antes de servir. El sabor mejora en 48 horas y las jud\u00edas pueden conservarse refrigeradas hasta cinco d\u00edas. Retire las verduras del l\u00edquido antes de servir.<\/p>\n

Fuente<\/strong>
\nRevista de cocina casera f\u00e1cil
\nAdaptaci\u00f3n de Meg Paccione<\/p>\n

Para obtener informaci\u00f3n sobre t\u00e9cnicas seguras de conservaci\u00f3n de alimentos, consulte el sitio web de la Extensi\u00f3n de la Universidad Estatal de Colorado<\/a>.<\/em><\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\"Autor\"Jardines urbanos de Denver<\/a><\/span> |
\n \"Comentario\"Publicar un comentario<\/a>
\n<\/span> |
\n \"CompartirCompartir art\u00edculo <\/a>
\n<\/span>
\n \"EnviarEnviar art\u00edculo <\/a>
\n<\/span>
\n \"ImprimirImprimir art\u00edculo <\/a>
\n<\/span> <\/div>\n
etiquetado
\n \"Etiqueta\"conservaci\u00f3n de alimentos<\/a>
\n<\/span>,
\n \"Etiqueta\"sin gluten<\/a>
\n<\/span>,
\n \"Etiqueta\"jud\u00edas verdes<\/a>
\n<\/span>,
\n \"Etiqueta\"guarnici\u00f3n<\/a>
\n<\/span>,
\n \"Etiqueta\"vegano<\/a>
\n<\/span>, \"Etiqueta\"vegetariano<\/a><\/span><\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

lunes, 16 de abril de 2012 a las 1:11PM modificar eliminar organizar publicar seguimiento Raciones: 6 Ingredientes 1\/2 libra de jud\u00edas verdes enteras 1\/2 pimiento rojo, cortado en tiras 1…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6996","post","type-post","status-publish","format-standard","category-uncategorized"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t