{"id":7405,"date":"2014-05-10T00:00:00","date_gmt":"2014-05-10T00:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/dev-dug.flywheelsites.com\/curry-de-coliflor-gobi-masala-2\/"},"modified":"2025-03-21T22:08:19","modified_gmt":"2025-03-21T22:08:19","slug":"curry-de-coliflor-gobi-masala-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dug.org\/es\/curry-de-coliflor-gobi-masala-2\/","title":{"rendered":"Curry de coliflor (Gobi Masala)"},"content":{"rendered":"
\"Fecha\"lunes, 9 de abril de 2012 a las 13:16<\/span><\/p>\n
\n
\n\n\n\n
<\/td>\n
\n modificar<\/a>
\n<\/span>
\n eliminar<\/a>
\n<\/span>
\n organizar<\/a>
\n<\/span>
\n publicar seguimiento<\/a>
\n<\/span><\/td>\n		<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

Raciones: 2<\/strong><\/p>\n

Ingredientes
\n 1<\/strong>taza de ramilletes de coliflor
\n1 1\/2 cebolla finamente picada
\n2 cucharadas de pasta de tomate o 1 tomate picado
\n2 cucharaditas de cilantro
\n2 cucharaditas de yogur natural (o nata agria)<\/p>\n

Especias en polvo
\n 1<\/em>cucharadita de chile rojo en polvo
\n1 cucharadita de cilantro en polvo
\n1\/2 cucharadita de c\u00farcuma
\n1\/2 cucharadita de comino en polvo
\n<\/em><\/p>\n

Moler juntos:<\/em>
\n1 cucharadita de semillas de amapola
\n2 cucharaditas de anacardos<\/p>\n

Moler juntos:<\/em>
\n3 dientes de ajo
\n2 guindillas verdes
\nPeque\u00f1o trozo de jengibre<\/p>\n

Preparaci\u00f3n
\n<\/strong>Pasta de chile<\/em>
\nTriturar los ingredientes hasta obtener una pasta fina. A\u00f1adir sal al gusto. Si no desea hacer la pasta, sustit\u00fayala de la siguiente manera: 3 cucharaditas de ajo picado o seco, 2 cucharaditas de jengibre seco y 1 cucharadita de sal. A\u00f1ada los chiles frescos junto con las cebollas.
\nColiflor<\/em>
\nCalentar 2 cucharadas de aceite en una sart\u00e9n y a\u00f1adir las cebollas picadas y saltear hasta que est\u00e9n doradas. A\u00f1adir el jengibre, el ajo, la pasta de chile verde y saltear. A\u00f1adir el tomate (fresco o en pasta) y rehogar 2 minutos. A\u00f1adir todas las especias en polvo y cocer durante unos 5 minutos a fuego medio-bajo. A\u00f1adir el yogur (o la nata agria) y rehogar hasta que el yogur est\u00e9 bien mezclado. Ahora a\u00f1ada los ramilletes de coliflor y salt\u00e9elos bien d\u00e1ndoles la vuelta por todos los lados para cubrirlos con el masala (mezcla de especias) a\u00f1ada todas las especias secas en este momento y coc\u00ednelas tapadas durante 2 minutos. A\u00f1adir la pasta de semillas de amapola y anacardos y 1\/2 taza de agua. Cocer tapado durante 5-6 minutos. Si no se utiliza la pasta, basta con a\u00f1adir agua. Decorar con hojas de cilantro y servir caliente.<\/p>\n

Fuente
\n<\/strong>Cocina de Priya<\/a>
\nAdaptaci\u00f3n de Meg Paccione<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\"Autor\"Jardines urbanos de Denver<\/a><\/span> |
\n \"Comentario\"Publicar un comentario<\/a>
\n<\/span> |
\n \"CompartirCompartir art\u00edculo <\/a>
\n<\/span>
\n \"EnviarEnviar art\u00edculo <\/a>
\n<\/span>
\n \"ImprimirImprimir art\u00edculo <\/a>
\n<\/span> <\/div>\n
etiquetado
\n \"Etiqueta\"sin gluten<\/a>
\n<\/span>,
\n \"Etiqueta\"guarnici\u00f3n<\/a>
\n<\/span>,
\n \"Etiqueta\"vegetariano<\/a>
\n<\/span><\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

lunes, 9 de abril de 2012 a las 13:16 modificar eliminar organizar publicar seguimiento Raciones: 2 Ingredientes 1taza de ramilletes de coliflor 1 1\/2 cebolla finamente picada 2 cucharadas de…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":{"0":"post-7405","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-uncategorized"},"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t