{"id":7423,"date":"2014-05-10T00:00:00","date_gmt":"2014-05-10T00:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/dev-dug.flywheelsites.com\/ensalada-de-maiz-dulce-y-tomate-con-cilantro-fresco\/"},"modified":"2025-03-21T22:08:24","modified_gmt":"2025-03-21T22:08:24","slug":"ensalada-de-maiz-dulce-y-tomate-con-cilantro-fresco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dug.org\/es\/ensalada-de-maiz-dulce-y-tomate-con-cilantro-fresco\/","title":{"rendered":"Ensalada de ma\u00edz dulce y tomate con cilantro fresco"},"content":{"rendered":"
\"Fecha\"Jueves, Abril 12, 2012 a las 11:52AM<\/span><\/p>\n
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Raciones: 8-10<\/strong>
\nEl ma\u00edz fresco del mercado de agricultores o de un puesto agr\u00edcola es el que sabe m\u00e1s dulce.
\nNota: \u00a1a\u00f1ade una lata de alubias negras para obtener una gran opci\u00f3n prote\u00ednica!<\/p>\n

Ingredientes<\/strong>
\n10 mazorcas de ma\u00edz fresco, desgranadas
\n2 libras de tomates ciruela, cortados en dados de 1\/2 pulgada
\n3\/4 de taza de cebolla roja finamente picada
\n1\/2 taza de cilantro fresco picado
\n1\/4 taza de aceite de oliva virgen extra
\n1 cucharada de vinagre de vino tinto<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/strong>
\nCocer el ma\u00edz en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que est\u00e9 tierno, unos 5 minutos. Escurrir; enfriar a temperatura ambiente. Cortar los granos de ma\u00edz de las mazorcas. Pasar el ma\u00edz a un bol grande. A\u00f1adir el resto de los ingredientes y mezclar. Sazonar la ensalada al gusto con sal y pimienta. Se puede preparar con 2 horas de antelaci\u00f3n. Dejar reposar a temperatura ambiente, removiendo de vez en cuando.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\"Autor\"Jardines urbanos de Denver<\/a><\/span> |
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etiquetado
\n \"Etiqueta\"ma\u00edz<\/a>
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\n \"Etiqueta\"sin gluten<\/a>
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\n \"Etiqueta\"ensalada<\/a>
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\n \"Etiqueta\"vegano<\/a>
\n<\/span>, \"Etiqueta\"vegetariano<\/a><\/span><\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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