{"id":7543,"date":"2014-05-10T00:00:00","date_gmt":"2014-05-10T00:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/dev-dug.flywheelsites.com\/salteado-de-patatas-con-cebollas-y-pimientos\/"},"modified":"2025-03-21T22:08:32","modified_gmt":"2025-03-21T22:08:32","slug":"salteado-de-patatas-con-cebollas-y-pimientos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dug.org\/es\/salteado-de-patatas-con-cebollas-y-pimientos\/","title":{"rendered":"Salteado de patatas con cebollas y pimientos"},"content":{"rendered":"
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\"Fecha\"Martes, Abril 17, 2012 a las 11:01AM<\/span><\/p>\n
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Raciones: 4<\/strong>
\nEsta receta es estupenda como guarnici\u00f3n para la cena o para el desayuno.<\/p>\n

Ingredientes<\/strong>
\n2 tazas de agua
\n2 patatas russet grandes, limpias y cortadas por la mitad
\n1 cucharada de aceite vegetal
\n1\u20442 taza de cebolla picada
\n1\u20442 taza de pimiento verde y rojo picado
\n1\u20442 taza de ma\u00edz (fresco, enlatado o congelado y descongelado)
\n1\u20442 taza de tomate picado
\n1\u20442 cucharadita de or\u00e9gano
\n1\u20444 cucharaditas de sal y pimienta negra molida cada una
\n1\u20444 taza de queso fresco desmenuzado o queso Monterey Jack reducido en grasa<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/strong>
\nPoner agua a hervir en una cacerola grande. A\u00f1adir las patatas y cocer hasta que est\u00e9n tiernas y crujientes, unos 15 minutos. Escurrir bien y cortar en trozos del tama\u00f1o de un bocado. Calentar el aceite en una sart\u00e9n grande. Sofre\u00edr la cebolla hasta que est\u00e9 dorada y blanda. A\u00f1adir las patatas y el pimiento a la sart\u00e9n y cocinar a fuego medio-alto, removiendo con frecuencia, hasta que se doren. Incorporar el ma\u00edz, el tomate, el or\u00e9gano, la sal y la pimienta negra molida. Cubrir con queso.<\/p>\n

Fuente<\/strong>
\nCampeones del cambio<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Autor\"Jardines urbanos de Denver<\/a><\/span> |
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etiquetado
\n \"Etiqueta\"ma\u00edz<\/a>
\n<\/span>,
\n \"Etiqueta\"sin gluten<\/a>
\n<\/span>,
\n \"Etiqueta\"patatas<\/a>
\n<\/span>,
\n \"Etiqueta\"guarnici\u00f3n<\/a>
\n<\/span>,
\n \"Etiqueta\"vegetariano<\/a>
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