Raciones: 2-4
Esta receta contiene una serie de elementos que refrescan al ser humano, por lo que es una receta estupenda para un día caluroso. Muchos de estos artículos pueden encontrarse en el jardín.

Ingredientes
1 jícama
1 sandía pequeña
1 pepino
2 cucharadas de menta fresca picada
2 limas, exprimidas
1 cucharada de miel

Preparación
Pela y corta la jícama, la sandía y el pepino en trozos del tamaño de un bocado. Picar la menta fresca y añadirla, junto con la fruta, a un bol grande. En un bol aparte, mezcle el zumo de lima y la miel. Verter sobre la fruta y remover.

Lección gratuita
Botánica de la bolsa de la compra. Habla de la menta como hoja, de la jícama como tubérculo y de la sandía y el pepino como frutas. La jícama, la sandía y el pepino también son vides.