La Artemisia, o ajenjo, es una planta perenne resistente originaria de las regiones templadas del hemisferio norte.

Prospera a pleno sol y en suelos bien drenados. La Artemisia tiene una larga historia como hierba medicinal. Sin embargo, es bastante difícil beberla como té, ya que las hojas son muy amargas. Las cualidades aromáticas de la planta la convierten en una hierba maravillosa para quemar como limpieza de humos. Su color azul plateado suele ser una forma fácil de identificarla desde lejos.

La melisa, o Monarda, es una hierba medicinal y comestible originaria de Norteamérica.

Prospera en suelos húmedos y bien drenados y a pleno sol. Las flores de color lila eléctrico de esta planta atraen a los polinizadores, lo que la convierte en una de las favoritas de los jardines. También se pueden encontrar variedades decorativas en tonos rosa brillante y rojo intenso. Las hojas y flores del bálsamo de abeja pueden utilizarse para hacer té, que tradicionalmente se emplea para tratar problemas respiratorios y digestivos. Las sumidades floridas frescas pueden añadirse a un vapor respiratorio para aliviar la tos rebelde y la congestión persistente. Su aceite esencial también tiene propiedades antimicrobianas.

A pesar de su aspecto delicado, la amapola de California es una planta perenne resistente que aguanta sin problemas el clima cálido y seco de Colorado.

La planta entera puede recolectarse fresca y conservarse en alcohol como tintura. La amapola de California es una hierba sedante y analgésica suave, segura tanto para niños como para ancianos. Puede utilizarse para aliviar el dolor musculoesquelético, suavizar la ansiedad y fomentar un sueño reparador. Las hojas y tallos de esta delicada planta son de un característico azul oscuro. Los pétalos, aterciopelados y de color naranja brillante, se abren al sol y se cierran bien al anochecer.

La menta de gato es una hierba aromática que suele apreciarse por sus dulces flores moradas y su capacidad para repeler mosquitos.

Las hojas de menta de gato pueden emplearse en infusiones para aliviar el estrés y los retortijones nerviosos. Esta suave hierba de la familia de la menta también puede utilizarse para favorecer un sueño reparador.

La malva común es una especie de mala hierba resistente que puede utilizarse como alimento medicinal y como hierba medicinal.

Cuando se infusionan en agua caliente o fría, sus hojas y raíces producen mucílago, una sustancia viscosa y viscosa que es calmante para los tejidos del cuerpo y espesante para los alimentos. Puedes beber un poco de té de malva común (de hoja o de raíz) para calmar el dolor de garganta o el malestar estomacal. Las hojas también pueden añadirse a sopas, guisos y currys para espesarlos y añadirles densidad nutritiva.

El diente de león es una mala hierba muy conocida.

Resistente y tenaz, prospera en diversos suelos y condiciones. Las hojas, flores y raíces son comestibles y medicinales. La hoja del diente de león se utiliza medicinalmente como diurético y puede preparar un té rico en nutrientes. Las flores son ricas en carotenoides y vitamina C hidrosoluble. La raíz está repleta de una fibra prebiótica llamada inulina, que se extrae bien en agua. El rico sabor agridulce de la raíz también la convierte en un complemento perfecto para las mezclas de hierbas para café.

El enebro es un arbusto o árbol de hoja perenne que produce conos resinosos (a menudo llamados bayas).

Las «bayas» pueden prepararse en infusión o tintura alcohólica. Esta planta se ha utilizado históricamente como digestivo, para aliviar problemas como gases, hinchazón e indigestión.

Los cuartos de cordero son una hierba deliciosa y nutritiva.

Las hojas pueden recolectarse, lavarse y comerse crudas en ensaladas, o cocinadas en sopas, guisos, quiches y mucho más. Su sabor salado y su textura suculenta las convierten en un digno sustituto silvestre de las espinacas cultivadas.

Los tilos suelen plantarse en zonas urbanas por su sombra y sus cualidades ornamentales.

Las fragantes y cremosas flores y las hojas de color verde intenso pueden prepararse en un té calmante que se utiliza para aliviar la ansiedad y calmar el sistema nervioso. Las hojas y las flores también pueden teñirse en alcohol y utilizarse con los mismos fines. Las hojas pueden recolectarse y utilizarse con fines medicinales incluso después de que las flores de este árbol se hayan marchitado.

El arce es más conocido por proporcionar una hermosa madera dura y un delicioso sirope.

Pero el té de las hojas del arce también se ha utilizado como lavado antiinflamatorio y astringente para cortes, rozaduras y erupciones.

Los robles ofrecen abundantes materiales útiles, alimentos y medicinas.

Su corteza es extremadamente astringente, y puede prepararse como té caliente para utilizarlo como lavado tópico para cortes, rozaduras y erupciones. Una vez enfriado, el té también puede utilizarse como enjuague bucal para aliviar la inflamación y la irritación de las encías. Las bellotas de roble también se han atesorado como alimento silvestre. Las bellotas pueden procesarse para hacer una deliciosa harina para hornear; el sabor es cálido, a nuez y a caramelo.

El melocotón no suele considerarse una planta medicinal.

Conocido por sus deliciosos frutos peludos, el melocotonero también se utiliza como planta refrescante, antiinflamatoria y calmante del sistema nervioso. Puedes hacer un extracto alcohólico de las hojas y las flores para tomarlo como remedio calmante para el nerviosismo o la ansiedad situacional. También se pueden infusionar las hojas en aceite de oliva para utilizarlas tópicamente para aliviar las afecciones de la piel caliente, enrojecida, seca y con picores.

Los pinos ofrecen abundantes utilidades.

Proporcionan madera y una deliciosa resina de olor dulce que puede quemarse en carbón vegetal o infusionarse en aceite de oliva para aplicación tópica. Sus agujas pueden prepararse en agua caliente para obtener un té rico en vitamina C. A mí me encanta arrancar un racimo de agujas de un árbol y masticar el extremo para disfrutar de su sabor resinoso y alimonado.

El llantén es una especie de mala hierba amante del agua a la que le gusta crecer en céspedes de regadío, en zanjas y a lo largo de cursos de agua.

Se trata del llantén de hoja ancha, aunque otra especie, el llantén de hoja estrecha, también es común en el oeste montañoso. El llantén es antimicrobiano, antiinflamatorio y alivia el picor. Las hojas pueden masticarse hasta formar una cataplasma pegajosa y aplicarse tópicamente sobre picaduras, mordeduras y astillas para aliviar el picor y reducir el calor y la hinchazón. Las hojas también pueden secarse e infusionarse en aceite para hacer un bálsamo contra las picaduras de insectos.

La chumbera es autóctona de esta tierra.

Prefiere un suelo árido y bien drenado y pleno sol, por lo que a menudo lo verás prosperar en el suroeste. Este cactus se planta como ornamental gracioso, y es útil para controlar la erosión. Los nopales pueden comerse en diversos platos culinarios. Y los frutos dulces pueden prepararse y comerse crudos, o hacerse bebidas. El higo chumbo se utiliza medicinalmente para curar heridas, inflamaciones y problemas digestivos. ¡Ten cuidado al observar y recolectar esta planta! Las almohadillas y los frutos están cubiertos de minúsculos gloquidios o espinas pilosas que te pincharán. Estas espinitas deben retirarse con cuidado antes de consumirlas.

El trébol rojo es una planta fijadora de nitrógeno que puede ayudar a mejorar la salud del suelo.

A menudo se utiliza como forraje para el ganado. Pero también es un buen alimento para los humanos. Las flores pueden comerse crudas en ensaladas o mezcladas con sopas y guisos. Las sumidades floridas y las hojas también se pueden preparar en infusión, rica en nutrientes; su sabor es sorprendentemente rico y un poco dulce.

Los rosales son apreciados por su belleza y aroma, pero también ofrecen una gran riqueza de virtudes medicinales.

Medicinalmente, los pétalos de rosa se utilizan para resolver problemas cutáneos y calmar el sistema nervioso. Las cualidades astringentes, antimicrobianas y antiinflamatorias de la rosa también la convierten en una planta fabulosa para tratar pequeños problemas de primeros auxilios, como cortes y rasguños. Las caderas, o frutos de la rosa, son ricas en vitamina C y flavonoides, y pueden prepararse en un té ácido y afrutado.

La bolsa de pastor crece en diversos suelos y condiciones, y prospera a pleno sol o en sombra parcial.

Puede encontrarse en los sotobosques descuidados de los árboles de las ciudades. A menudo se considera una mala hierba, pero es beneficiosa para la salud del suelo. Esta planta pertenece a la familia de las Brassicaceae, por lo que es pariente de algunas de nuestras verduras crucíferas favoritas, como la col rizada, la berza, la col y el brécol. Las hojas y las semillas pueden comerse, y se utiliza tradicionalmente como hierba antiinflamatoria.

El olmo siberiano es otro árbol mucilaginoso (es decir, pegajoso y calmante).

Las hojas y la corteza exterior de las ramitas pueden recolectarse e infusionarse en agua (fría o caliente) para preparar una bebida profundamente hidratante y satisfactoria para los días secos de verano. Sólo tienes que dejar que algunas hojas o cortezas se infusionen en el agua durante 15 minutos o hasta toda la noche. Cuanto más tiempo dejes reposar la corteza o las hojas, más espesa será la bebida. El olmo siberiano se considera una especie invasora; estos árboles crecen deprisa y se extienden ampliamente, haciendo sombra a otras plantas que puedan crecer a su alrededor.

La menta verde es una hierba perenne resistente que puede crecer a pleno sol o en sombra parcial.

Se propaga agresivamente a través de sus rizomas (tallos subterráneos), por lo que es más adecuada para espacios de jardín contenidos o macetas, para evitar que se apodere de otras plantas. La menta verde es muy apreciada por sus aromáticas hojas de color verde brillante y su refrescante sabor a menta. Sus hojas pueden recolectarse durante toda la temporada de crecimiento y utilizarse frescas o secas en infusiones. El té de menta verde es un remedio popular para los problemas digestivos, como la indigestión, los gases y las náuseas.

El árbol del cielo es un árbol caducifolio de crecimiento superrápido.

Esta especie invasora se utiliza a menudo en jardinería urbana. A pesar de su aspecto fresco y tropical, se considera problemática debido a su rápida propagación. Siempre intento buscar plantas en su sotobosque que pueda replantar en otro lugar donde tengan más acceso a la luz solar.

La lechuga silvestre es conocida y apreciada por sus propiedades sedantes y analgésicas.

Arranca una hoja del tallo y verás que de la planta gotea una savia lechosa. Esta amarga savia lechosa puede recolectarse y utilizarse como remedio natural contra el insomnio, la ansiedad y el dolor. La mejor forma de preparar la lechuga silvestre es como tintura, o extracto alcohólico de la hierba.