lunes, 9 de abril de 2012 a las 12:28PMPruebe esta colorida ensalada para el almuerzo o la cena. Las zanahorias, las manzanas y el yogur de vainilla desnatado añaden dulzor, mientras que los cacahuetes aportan un agradable toque crujiente.
Ingredientes
3 tazas de ramilletes de brécol
1 taza de zanahorias ralladas
1 taza de coliflor en rodajas
1 taza de manzanas troceadas
1/4 cucharadita de canela molida
1 taza de yogur de vainilla desnatado
1/4 taza de cacahuetes tostados picados (o pipas de girasol)
1/2 taza de cebolla verde en rodajas (opcional)
1/3 taza de pasas (opcional)
Preparación
Mezcle todos los ingredientes en un bol grande. Refrigerar hasta el momento de servir, hasta 6 horas. Servir frío. Puedes adornar esta deliciosa ensalada con una pizca de canela molida y un poco de cebolla de verdeo.
Lección complementaria
Detectives de la nutrición
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