Ensalada de jícama y frutas

Raciones: 8
Esta ensalada fácil y deliciosa es una forma estupenda de aumentar la ingesta diaria de frutas. Puede utilizar cualquier combinación de frutas de temporada para hacer una ensalada colorida.

Ingredientes
Surtido de frutas de colores
1 jícama grande
1/3 de taza de zumo de naranja 100%.
2 cucharadas de zumo de limón
1 1/2 cucharadas de miel
1/4 cucharadita de canela molida

Preparación
Pele las frutas necesarias (mangos, kiwis, etc.) y la jícama. Corta la fruta en dados y colócalos en una fuente de forma que parezcan un arco iris. Mezclar el zumo de naranja, el zumo de limón, la miel y la canela. Verter sobre la fruta.

Lección complementaria
Caminos fáciles para 5 al día