Zero Waste Kitchen Practices
Registration opens about 8 weeks (56 days) beforehand
(español abajo)
In celebration of the holiday season, learn how to turn your kitchen into an environmentally-friendly space! In this class, we explore the different ways our kitchen can help us become more eco-friendly and reduce our carbon footprint. We discuss waste reduction tips, explore the concepts of reusing, recycling and composting, and cook two delicious dishes made with plant parts that usually end up in the compost bin.
During this hands-on two-hour workshop with chef and food educator Paula Thomas, you will learn:
- Ideas and recipes to use parts of the plants we usually discard
- Meal prep habits to help you utilize the same ingredients in different dishes
- How to cook beans from scratch in batches to help you with meal prep
- Tips to reduce food packaging waste
- Habits to help you reduce food waste
DUG’s Pay What You Can policy ensures our workshops are accessible to all. A minimum fee secures your spot, while the suggested price covers the true cost of the workshop. For no-cost registration, email [email protected] — no one will be turned away for lack of funds.
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Prácticas de cocina para cero desperdicio
Aprendas cómo convertir su cocina en un espacio ecológico. En esta clase exploramos diferentes maneras de cómo nuestra cocina nos puede ayudar a ser más ecológicos y reducir nuestra huella ecológica. Discutimos consejos para reducir desperdicios, exploramos conceptos de reuso, reciclaje, compostaje, y cocinaremos dos platillos deliciosos con partes de la planta que usualmente se echan al compostaje.
Durante este taller de dos horas con mano en obra por chef y educador de comida, Paula Thomas, aprenderán:
- Ideas y recetas para usar partes de las plantes que usualmente discardemos
- Costumbres de preparación de comida para ayudarlo a utilizar los mismos ingredientes en diferentes platillos
- Cómo cocinar frijoles de secos en lotes para ayudarle con la preparación de platillos
- Consejos para reducir desprecio de comida empacada
- Costumbres para ayudarlo reducir desperdicio de comida
La política de “Paga lo que puedas” de DUG garantiza que nuestros talleres sean accesibles para todos. Una cuota mínima asegura tu plaza, mientras que el precio sugerido cubre el coste real del taller. Para inscribirte sin pagar, envía un correo electrónico a [email protected]-no se rechazará a nadie por falta de fondos.
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