Gloriosa ensalada de frutas

Raciones: 4

Ingredientes
2 manzanas en rodajas finas, sin pelar
1 taza de uvas verdes o rojas sin pepitas
1 plátano en rodajas
1 lata (16 oz) de piña en trozos, escurrida
1 taza de melón cantalupo troceado
1 kiwi, pelado y cortado en rodajas
1/4 taza de nata agria baja en grasas o sustituto de la nata agria
1 taza de requesón bajo en cuajada pequeña, en crema
1 taza de yogur de vainilla desnatado
1 cucharada de miel
2 cucharaditas de zumo de lima

Preparación
Para preparar la ensalada, mezclar las cinco primeras frutas con un poco del aliño; decorar con rodajas de kiwi. Sirva el aderezo restante por separado. Para hacer el aliño, mezclar la nata agria, el requesón y el yogur. Mezclar bien. Añadir la miel y el zumo de lima.

Lección complementaria
¡Sea saludable!

Fuente

Asociación de Productores de Manzanas del Oeste de Nueva York