Por Jessica Romer, Coordinadora de Iniciativas Comunitarias
Coordinadora de Operaciones Faatma Mehrmanesh plantando ajo de otoño en la Granja Comunitaria DeLaney de DUG Si eres como yo, puede que sientas que te perdiste los cultivos de temporada fría de este año en primavera. Nuestro temprano clima cálido dificultó el cultivo de algunos de mis productos favoritos: verduras, cilantro, guisantes, etc. Pero no todo está perdido: todavía hay una oportunidad para replantar a medida que el verano se acaba y nos acercamos al otoño. A medida que vayas arrancando los cultivos de temporada, como el brócoli, la col, la remolacha, las zanahorias, etc., dispondrás de espacio para replantar los cultivos de temporada fría, así como el ajo, que debe pasar el invierno en el suelo para poder cosecharlo la temporada siguiente. Puede que todavía haga calor fuera, pero ahora es el momento de plantar los cultivos de temporada fría. De este modo, podrás prolongar la temporada de cultivo hasta el otoño, o al menos mientras tengas acceso al agua en tu huerto comunitario.
La última helada media en Denver es el7 de octubre, que es también aproximadamente cuando se corta el agua en los huertos comunitarios de DUG. Téngalo en cuenta a la hora de planificar el otoño. Mira los paquetes de semillas y cuenta hacia atrás los días hasta la madurez, empezando por la fecha de las heladas. La remolacha, el brécol, la col, la coliflor, la col rizada, la berza, la lechuga, la mostaza, las espinacas, el cilantro, el rábano, los guisantes y el ajo son excelentes cultivos de otoño.
Consejo especial para el ajo: Mediados de octubre es la mejor época para plantar ajos y obtener una cosecha en 2013. Compre el ajo en un vivero o centro de jardinería (el ajo de los supermercados suele estar tratado con inhibidores del crecimiento). Rompa el bulbo, pero deje la piel de cada clavo. Plante los dientes más grandes con el lado puntiagudo hacia arriba, separados entre sí 4-6″, 2-3″ por debajo de la superficie de tierra bien suelta y enriquecida con compost. Cubre con hojas picadas o paja y riega.
¡Feliz siembra!
