Una comida más sana es una comida más feliz

Publicado por Emily Frost, Becaria de Comunicación y Programas.

Los Arcos Dorados. Quizá incluso más que nuestra bandera, la Dama de la Libertad o la amorfa “Tierra de oportunidades”, estos arcos son la representación icónica de Estados Unidos.

Si eres como yo, de niño te encantaba ir a McDonald’s, sobre todo por la promesa del Happy Meal, el juguete que había dentro de esa caja mágica de alegría. Coleccionaba, codiciaba y amaba esas piezas baratas de plástico. Formaban parte de la cultura de mi infancia. Puede que pronto sean cosa del pasado, no sólo el mío, sino el de Estados Unidos.

La noticia más candente
que barre la nación desde nuestras costas occidentales tiene a la gente en vilo por el estado del Happy Meal después de que la Junta de Supervisores de San Francisco aprobara una ordenanza que acaba efectivamente con el Happy Meal de McDonald’s.

Joe Eskenazi, del San Francisco Weekly, quizá lo exprese mejor al escribir:

Parece que la Junta de Supervisores de San Francisco ha logrado lo que el Hamburglar nunca pudo. Se han hecho con la comida de McDonald’s.

Pero, ¿hay que lamentar la muerte del Happy Meal?

Uno de los miembros de la junta que votó a favor de aumentar las exigencias para las comidas que incluyen juguetes comparte su razonamiento en el Los Angeles Times:

“Formamos parte de un movimiento que impulsa un programa de justicia alimentaria”, declaró el supervisor Eric Mar, promotor de la medida. “De San Francisco a Nueva York, la epidemia de obesidad infantil en este país está enfermando a nuestros niños, sobre todo a los de barrios de bajos ingresos, a un ritmo alarmante. Es una cuestión de supervivencia y del día a día”.

Eche un vistazo a lo que realmente pide la ordenanza
aquí
:

• Las calorías no pueden superar las 600.
• El sodio no puede superar los 650 miligramos.
• Las grasas no pueden superar el 35 por ciento de las calorías totales, con menos del 10 por ciento procedente de grasas saturadas (algunas excepciones).
• Las comidas deben incluir frutas o verduras.

Parece razonable.

De hecho, es probable que el Happy Meal no esté muerto, sino que se esté reinventando para adaptarse a estas exigencias más sanas. En una época en la que la obesidad infantil va en aumento y esta generación tiene unas expectativas de vida inferiores a las nuestras a causa de ello, ¿podemos realmente permitirnos NO exigir más a la industria alimentaria? Los Supervisores de San Francisco nos han hecho saber lo que piensan en su clara votación por mayoría de 8-3 del pasado martes.

El escritor de Time.com Josh Ozersky nos da su opinión sobre las repercusiones de esta medida en la industria alimentaria:

El problema del planteamiento de San Francisco no es que no vaya a funcionar: probablemente sí. Si lo que se pretende es evitar que los niños coman comidas copiosas y que engordan, para que no engorden ellos mismos, una forma de conseguirlo es presionar a McDonald’s para que haga sus Happy Meals menos calóricos.

Otro medio de garantizar un futuro alimentario sano Y feliz para nuestros hijos es la educación. En Denver Urban Gardens lo hacemos mediante el apoyo a más de 25 huertos escolares, que brindan a los niños la oportunidad de disfrutar de la naturaleza.Las generaciones conectan mientras aprenden de primera mano las alegrías de la jardinería y las bondades de los alimentos frescos y locales. ensuciarse las manos y experimentar una temporada de cultivo, además de llevarse a casa valiosas hortalizas para la familia. Nuestra filosofía incorpora un enfoque intergeneracional a través de nuestro programa “Conectar generaciones”, ya que trabajamos para capacitar a los estudiantes para que tomen decisiones alimentarias informadas e inteligentes. Valoramos la educación nutricional y, en última instancia, creemos que los beneficios intrínsecos de la horticultura comunitaria y la capacitación para tomar decisiones alimentarias inteligentes valen más que cualquier juguete.

Más información sobre nuestros programas de Huertos Escolares y Educación Nutricional
aquí
.