Conozca a Christi, Community Composter, emprendedora y fundadora de Scraps, y activista climática.
Christi Turner es la fundadora de Scraps, una compania de compostaje fundada en 2017 como resultado de la falta de servicios suficientes de compostaje en Denver.
Scraps empezó en 2017 como solución para habitantes de apartamentos y condominios en Denver para poder compostar sus residuos orgánicos y reducir su impacto ambiental con desviar los residuos de los vertederos. El año anterior, en 2016, Christi tomo parte del entrenamiento de Master Composter con Judy Elliott.
Visitamos a Christi en su “mini-finca” de casa para aprender más acerca de la historia y la misión de Scraps. Esta entrevista ha estado abvreviada para dar mejor claridad.
¿Por qué decidiste aplicar por el programs Master Composter (MC)?
Quise un aprendimiento en compostaje mientras preparaba la fundación de Scraps. Quise trabajar en un proyecto [as part of the MC program]y fue motivación porque sabía que no pudiera renegarlo. Pense sí lo anunciaba aquí, sería real. Quería comprender más sobre el proceso del compostaje, lo fácil que es, lo escalable que es, lo accesible que es, y cómo pudiera ser una práctica aplicada el los sectores residenciales. Estuve motivada por la idea de ofrecer un servicio en un sector que no lo ofrecía y [through the MC program] quería un conocimiento fundacional sobre lo que sucede cuando descompones materiales orgánicos para crear el compostaje.
¿Por qué compostaje?
Aprendiendo acerca del impacto perjudicial de los vertederos, cuantos residuos alimentarios terminan ahí, y las políticas antiguas en Denver, me motivaron a cambiar el sistema.
Aprendí como hacer un montón de compostaje básico como voluntario del Peace Corp en Madagascar, uno de los lugares más biodiversos en el mundo. Era un proyecto fácil, bajo en impacto negativo, y restaurativo en el aldea donde viví, lo que estava impactado demasiado por silvicultura insostenible, incendios forestales, agricultura intensiva, y otras formas de degradación, además de la basura inorgánica como resultado de la globalización, lo que introdució productos fabricadas y comida procesada.
Cuando me mude a Colorado para estudiar, el edificio que rentaba en el condado de Boulder tenía servicios de compostaje y tuve esta idea que compostar era fácil. Luego me mude a Denver y me sorprendio no tener acceso a compostar y mi pensamiento era que es imposible compostar en un apartamento o en un condominio, y eso fue ridículo.
Luego cuando fundaste Scraps en 2017, cómo fue tu transición de Master Composter a emprendedora?
En 2017 trabajé en el Alliance Center atraendo atención a la política local y regional, incluyendo las diferencias entre Denver y Boulder en relación a la desviación de basura, y comenzé a planificar – quasi obesionando – en como aumentar el acceso a compostar local.
Fuí a la conferencia de consejo sobre compostaje en EEUU en enero de 2017 y me dije que si esta conferencia saliera bien, haria este proyecto. Habia tenido esta idea por más de dos años y era tiempo para realizarlo o dejarlo. La conferencia me inspiró, conocí a mucha gente genial, y esta fue la conferencia cuando Finian Makepeace anunció que iba a filmar Kiss the Ground.
Regrese a Denver y dejé mi trabajo para fundar Scraps. Eso fue en febrero y no empezamos hasta junio, y mientras construí el sitio web, y comenzamos una campaña para obtener $5,000 además de mi dinero personal.
¿Como obteniste tus primeros clientes?
Inicialmente, nos centramos en edificios de apartamentos y condominios en Denver, pero nuestro primer cliente terminó siendo un restaurante. It took a long time to convince the first building manager to let their residents compost with us, on a pilot basis. Llevó mucho tiempo convencer al primer administrador del edificio para que permitiera a sus residentes compostar con nosotros. Al principio, recibíamos muchas preguntas de las asociaciones de propietarios o de los administradores de edificios, a quienes les preocupaba que hubiéramos dejado un montón de comida podrida en su puerta o algo así, y les decíamos que no, esto es lo que queremos decir con compostaje, y que en ves tomaremos ese material lejos de los vertederos. Esto implicó mucha educación básica sobre lo que es un servicio de recolección de compostaje. Al mismo tiempo, teníamos pequeños restaurantes, cafeterías y oficinas que querían obtener servicios de compostaje con nosotros, pero en realidad se enfrentaban a barreras similares a las de los residentes de los edificios. Durante este tiempo, el programa de la ciudad para viviendas unifamiliares no se había implementado en toda la ciudad, por lo que durante el primer año aproximadamente se nos unieron alrededor de 100 viviendas unifamiliares y casas adosadas.
Entonces empezaste con triciclos y ahora usas camionetas, ¿cómo fue esa transición?
¡Sí, éramos un transportista de bicicletas y triciclos! The idea was to be carbon-neutral and low-impact by using bikes, but we hit a capacity limit as we expanded. La idea era ser neutral en carbono y de bajo impacto con el uso de bicicletas, pero alcanzamos un límite de capacidad a medida que nos expandimos. La primer expansión occurió en 2018 y fuí resistente al princípio. Yo misma estaba sin automóvil durante 6 años, fuí defensora de transporte más sostenible, y tampoco sabía nada sobre poseer y operar camiones, contratar y administrar conductores, ni administrarlos. Pero también se estaba volviendo sorprendentemente difícil mantener y administrar nuestra pequeña flota de triciclos. They are not designed for high mileage, and we were doing 30 miles a day or more on some routes. No están diseñados para un gran kilometraje y en algunas rutas recorríamos 48 kilómetros por día o más. Si se te poncha una llanta, ¡lo cual es frecuente!, no es como si pudiera llamar a AAA y conseguir que lo remolquen, y es posible que se quedara atrapado durante horas tratando de conseguir un mecánico de triciclos. Además, debes vaciar hasta 500 libras de contenedores llenos solo para girar el triciclo boca arriba y cambiar la llanta. También fue muy difícil conseguir seguro, lo que necesitábamos mientras creciamos como pequeña empresa. Estaba llegando al punto de interrumpir nuestras operaciones. Además, recibíamos solicitudes de servicios cada vez más lejos de donde era factible o seguro pedalear en triciclo, en una ciudad donde solo existen carriles para bicicletas seguros en ciertas áreas.
En algún momento de nuestro segundo invierno, recuerdo haber pedaleado a través del centro de la ciudad, con las manos muy frias, mis lentes empañados, cuesta abajo, atrapada en el tráfico, y pensando:¿qué estoy haciendo? ¿Y cómo podría pedirle a alguien que haga esto conmigo? Simplemente no es algo que se pueda hacer de forma segura durante todo el año en nuestro clima. Es una locura pensar en algunas de las situaciones cuestionables en las que nos metimos.
Ha aumentado el conocimiento sobre el compostaje, ¿qué sigue para Scraps y otros programas de compostaje?
Siento que finalmente llegamos a un punto de inflexión en materia de educación, conciencia y entusiasmo. Avanca hasta ahora, especialmente con la ordinancia Waste No More entrará en funcionamiento en enero, lo que requerirá que todas las empresas de la ciudad y el condado de Denver hagan compostaje y reciclaje, y estamos respondiendo a los administradores de propiedades, propietarios de edificios y asociaciones de propietarios de manera continua. Y hoy en día no sólo hacemos cuentas residenciales individuales, sino contratos de construcción completos e incluso contratos de cartera completos. Las cosas han cambiado en una dirección positiva.
Scraps continúa creciendo mientras se mantiene fiel a su misión y valores de ser una organización ambiental en Colorado. Scraps ahora brinda servicios no solo a edificios multifamiliares, sino también a edificios de oficinas en el centro de la ciudad, escuelas, restaurantes y salas de comidas, productores de alimentos como Leprino y Polidori, corporativos como Google, campus federales como NREL, minoristas como Patagonia e incluso franquicias nacionales. como Starbucks, Chick-fil-A, Sweetgreen, Snooze y más. Su servicio está disponible en todo el área metropolitana de Denver. Christi y su equipo de ocho empleados de Scraps siguen comprometidos a brindar el servicio de compostaje más efectivo y confiable de la región, especialmente porque políticas como Waste No More ayudan a motivar a Front Range hacia un paradigma nuevo y prometedor de desviación de desechos.
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