En Denver Urban Gardens, nuestra comunidad lo es todo. Conoce a Carmen, socia desde hace mucho tiempo y defensora del acceso a los alimentos y de la comunidad.
Preséntate y cuéntanos cómo te has conectado con DUG.
Mi nobre es Carmen Alcantara, y soy el Gerente del Programa de Denver paraFresh Food Connect. Fresh Food Connect en realidad comenzó como un proyecto piloto en asociación con Denver Urban Gardens, Denver Food Rescue, y Groundwork Denver, basado en una pregunta sencilla: si los jardineros tuvieran una manera fácil de compartir su cosecha sobrante, ¿lo harían? La respuesta fue un rotundo sí.
Ha sido un placer hacer crecer Fresh Food Connect junto con DUG, alentando a más jardineros de nuestra comunidad a unirse y donar sus productos adicionales a los vecinos que experimentan inseguridad alimentaria.
¡Yo también soy jardinera! Empecé a cultivar por primera vez el año pasado y me ha inspirado mucho cómo Denver Urban Gardens apoya a los jardineros a cultivar alimentos, construir comunidad y cuidar la tierra.
¿Cuándo comenzaste a colaborar con DUG a través de Fresh Food Connect?
Me uní a Fresh Food Connect en 2023, y DUG fue uno de los primeros socios con los que conecté aquí en Denver. Nuestra colaboración con DUG ha sido esencial para movilizar a los huertos familiares y comunitarios en apoyo a la lucha contra el hambre en toda la ciudad. Estamos muy agradecidos de que el equipo de DUG siempre haya mostrado tanto entusiasmo y generosidad al ayudarnos a conectar con más huertos e involucrarlos en compartir sus cosechas locales.
Uno de mis momentos de mayor orgullo el año pasado fue aceptar el Premio de Impacto DUG en Alimentos en nombre de Fresh Food Connect [en Gather ‘Round en 2024]. Ser reconocido por una organización tan respetada y arraigada en la comunidad como DUG fue un honor muy especial. El premio celebra el esfuerzo colectivo de tantas personas, desde agricultores caseros hasta líderes de huertos locales, que están marcando una verdadera diferencia a través de la justicia alimentaria y la generosidad local. Fue una poderosa confirmación de nuestra misión y de la solidez de nuestra colaboración con DUG.
DUG no solo ayudó a fundar Fresh Food Connect, sino que también ha sido fundamental para nuestro éxito continuo. Valoramos enormemente su colaboración y su apoyo a la comunidad. De hecho, ¡6 huertos comunitarios de DUG donaron 1597 kg tan solo en 2024!
¿Qué valor añadido aporta DUG a Denver?
DUG nutre más que jardines, fomenta la comunidad. A través de su red de jardines comunitarios, crean espacios acogedores donde los vecinos se convierten en guardianes de la tierra y de los demás. Admiro especialmente sus jardines sensoriales y bosques de alimentos, que invitan a personas de todas las edades a conectar con la naturaleza y los alimentos frescos. Me recuerdan los momentos de mi infancia recogiendo capulín y tunas, recuerdos que siguen moldeando mi amor por la comida y la tierra.
DUG también apoya a los jardineros domésticos con kits de cultivo, plántulas y educación accesibles y culturalmente inclusivos. Los programas Grow a Garden y Community Seed Distribution rompen barreras al proporcionar semillas y plántulas gratuitas a miles de familias, capacitándolas para cultivar alimentos que reflejen sus culturas y satisfagan sus necesidades.
Más allá de los jardines, DUG colabora estrechamente, compartiendo recursos y apoyando a socios como Fresh Food Connect. No solo cultivan alimentos, sino que también fomentan la equidad, la autonomía y la resiliencia en todo Denver.
¿Cómo ha evolucionado el panorama de la justicia alimentaria en Denver?
Cada vez más personas reconocen que la justicia alimentaria va más allá del simple acceso, sino que también implica dignidad, conexión y construcción de comunidad. El año pasado, más de 1600 horticultores de Denver se inscribieron a través del Fresh Food Connect app para donar sus excedentes de productos locales. Estas donaciones —más de 12,000 libras— se distribuyeron a 12 organizaciones locales de acceso a alimentos, quienes compartieron los alimentos a través de sus propios programas de lucha contra el hambre. Es un poderoso recordatorio de que la reciprocidad —con la tierra y entre nosotros— no es solo un valor, sino el camino a seguir.
