Sobre jardínes de té
En un jardín de té existe un ritual que no se encuentra en ningún otro lugar. Sales por la mañana, tomas unas flores de manzanilla, sientes la lavanda entre los dedos e inhalas. Para cuando hierve el agua, algo ya ha cambiado.
Un jardín de té se centra en plantas con propiedades reparadoras y sensoriales: hierbas y flores que reconfortan, energizan o calman, según lo que necesites ese día. ¿La buena noticia para los jardineros de Front Range? Muchas de las mejores hierbas para té se adaptan naturalmente al clima soleado y semiárido de Colorado, son resistentes a la sequía, requieren poco mantenimiento y prosperan bajo nuestro intenso sol de gran altitud.
Un jardín de té funciona bien en un bancal elevado, en macetas en un porche o en un pequeño rincón de un jardín más grande. También es una invitación para que los amigos se reúnan, para una tertulia de té, para disfrutar de una tarde tranquila que se está convirtiendo en un arte olvidado.
Aquí te explicamos cómo cultivar uno.
Qué cultivar en un jardín de té en Colorado
Antes de plantar, ten en cuenta que algunas de las mejores hierbas para infusiones se extienden con facilidad, sobre todo durante la larga temporada de cultivo de Colorado. Las hemos señalado a continuación. Puedes asignarles un rincón específico del jardín o usar macetas para controlar su crecimiento.
También recomendamos diseñar su jardín de té cerca de un lugar de descanso predilecto para que la cosecha, el aroma y la preparación del té se conviertan en un ritual diario sin prisas.
Plantas anuales (replantar cada temporada)
Manzanilla alemana: Pleno sol | Regar cada 2 semanas una vez establecida.
Es una planta suave y confiable con propiedades ansiolíticas y antiinflamatorias. Además, es excelente para siembra sucesivasimplemente, escalone las siembras con intervalos de 2 a 3 semanas para obtener una cosecha continua. Coseche las flores justo cuando se abran por completo para obtener la máxima potencia.
Albahaca Tulsi: Pleno sol | Regar regularmente
La albahaca sagrada (Tulsi) es un adaptógeno y antioxidante que favorece una respuesta saludable al estrés, la fatiga y la inflamación. Es ideal para la siembra escalonada. Coseche las hojas antes de que la planta florezca para obtener el mejor sabor.
Hierba limón: Pleno sol | Regar regularmente | Suelo con buen drenaje
Aporta un toque cítrico con notas de jengibre y es conocida por sus propiedades antiestrés y digestivas. Recomendamos plantarla en la fila trasera, ya que tiende a crecer alta. Para secar las hojas y preparar té, corte la base del macizo, teniendo cuidado, ya que son afiladas y pueden causar cortes inesperados.
- NOTA: No es una planta perenne fiable en el clima de Denver; se marchita con las heladas fuertes y necesita resguardarse en el interior durante el invierno para sobrevivir. Si desea protegerla durante el invierno, plántela en una maceta desde el principio para facilitar la transición. De lo contrario, trátela como una planta anual y disfrútela durante la temporada.
Plantas perennes (vuelven cada año)
Estas plantas vuelven a crecer con facilidad en el clima de Denver y son una excelente inversión a largo plazo para su jardín.
Lavanda: Pleno sol | Bajo riego | Suelo bien drenado. Antimicrobiano y rico en antioxidantes.
Con un poco basta para preparar té y le aporta un dulzor floral exquisito. Para el clima de Denver, busca las variedades Phenomenal o Hidcote; la lavanda inglesa resiste mucho mejor el invierno que las variedades francesa o española. Cosecha justo antes de que los capullos se abran por completo para obtener el mejor sabor y aroma.
Plantas rastreras (cultívelas en macetas)
Melisa: Sombra parcial | Regar semanalmente | Suelo bien drenado
Estas plantas aportan un toque cítrico y refrescante a tus bebidas y poseen propiedades calmantes suaves, lo que las hace ideales para opciones sin alcohol. Cosecha las hojas antes de la floración para obtener el mejor sabor.
Menta: Pleno sol | Regar semanalmente
La menta es energizante y relajante, y funciona bien sola o combinada con flores. Coseche antes de que la planta florezca; una vez que la menta se espiga, su sabor se vuelve amargo.
Bálsamo de abeja: Pleno sol | Riego moderado | Calmante para resfriados y problemas respiratorios
Es una planta compañera ideal para los tomates y produce hermosas flores que atraen a los polinizadores. Coseche justo cuando las flores comiencen a abrirse por completo, ya que es entonces cuando su sabor y aroma son más intensos. Tenga en cuenta que se extiende con facilidad, así que déjele espacio o plántela en una maceta propia.
recetas
Tea LC
Esta deliciosa mezcla de té fue elaborada por nuestros alumnos del Tennyson Center for Children para su evento anual de recaudación de fondos. ¡La hemos usado muchas veces y nos encanta!
Si a ti también te gustó, considera hacer una donación al Tennyson Center for Children aquí.
Ingredientes:
- 2 partes albahaca
- 1 parte hierba limón
- 1 part balma de abeja
- 1 parte lavanda
Para preparar fresco:
- Coge un puñado pequeño de cada hierba. Machaca suavemente las hojas entre los dedos para liberar sus aceites.
- Deja reposar en agua caliente (justo antes de que hierva) durante 5-7 minutos. Cuela y disfruta.
Para preparar una mezcla de invierno:
- Seca cada hierba por separado colgando pequeños manojos en un lugar cálido y oscuro durante 1-2 semanas.
- Una vez completamente seco, mezclar en las proporciones indicadas anteriormente. Guardar en un frasco hermético, protegido de la luz.
- Utilice 1 o 2 cucharaditas por taza, dejándolas en infusión durante 5 minutos.
Concentrado de limonada de lavanda y menta
Convierte su jardín de té en un imprescindible del verano. Este concentrado se conserva en la nevera durante dos semanas y le permite preparar una deliciosa limonada con gas o un té helado de hierbas en cuestión de segundos.
Rinde aproximadamente 1,5 tazas de concentrado.
Ingredientes:
- 1 taza de hojas de menta frescas
- ½ taza de capullos de lavanda fresca
- 2 tazas de agua hervida
- ½ taza de miel
Direcciones:
- Deja en infusión la menta y la lavanda en agua hirviendo durante 10 minutos. Cuela la infusión.
- Mientras todavía esté caliente, agregue la miel hasta que esté completamente disuelta.
- Enfriar y refrigerar. Se conserva hasta 2 semanas.
- Para servir: mezclar 2 cucharadas de concentrado con agua sin gas o con gas y un chorrito de limón fresco sobre hielo.
Únese al próximo taller de DUG
¿Quiere aprender a hacer sus propias mezclas de té fresco? Únese al taller interactivo y presencial de DUG, Fresh Teas and Meditation, el 8 de agosto de 2026.¡Es necesario registrarse!
Si le gusta disfrutar de una taza de té y conectar con la naturaleza y los demás, este taller le ofrece una manera significativa de explorar los beneficios de las infusiones de hierbas mientras fortalece la comunidad. Las infusiones de hierbas no solo son relajantes y sabrosas, sino también ricas en beneficios para la salud y fáciles de preparar. Únese a nosotros en un jardín comunitario de DUG para descubrir qué hierbas son las mejores para preparar infusiones y cómo cultivarlas en casa. Juntos, disfrutaremos de una meditación guiada y luego prepararemos una infusión fresca para disfrutarla mientras fomentamos la conversación y la conexión en un entorno sereno de jardín.
📆 Sábado, 8 de agosto de 2026 | 9:00-11:00am
📍 Posner Center for International Development
🔗 https://dug.org/event/2026-august-fresh-teas-and-meditation/
