Preserving the Flavor of Summer
Registration opens about 8 weeks (56 days) beforehand
[Español abajo]
Discover the art of preserving summer’s abundance of herbs with this hands-on workshop. Learn the best techniques for drying herbs like basil, thyme, and oregano, as well as flowers such as chamomile and calendula. Explore creative ways to make herb blends, salts, and infused oils or vinegars, along with simple, freezable herb sauces to enjoy fresh flavors year-round. Participants will leave with their own jar of herb salt or an infused vinegar, along with practical skills to savor garden herbs well beyond the growing season.
DUG’s Pay What You Can policy ensures our workshops are accessible to all. A minimum fee secures your spot, while the suggested price covers the true cost of the workshop. For no-cost registration, email [email protected] — no one will be turned away for lack of funds.
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Preservando el sabor del verano
Descubra el arte de preservar la abundancia herbal del verano con este taller con mano en obra. Aprende las mejores técnicas para secar hierbas como albahaca, tomillo y orégano, también flores como manzanilla y caléndula. Explora formas creativas de preparar mezclas de hierbas, sales y aceites o vinagres infusionados, junto con, congelables salsas de hierbas sencillas para disfrutar sabores frescos durante todo el año. Los participantes se llevarán su propio frasco de vinagre infusionado, junto con habilidades prácticas para saborear las hierbas del jardín fuera de la temporada de cultivación.
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