Ensalada de manzana

Raciones: 4 (raciones de 1 taza)
Las manzanas añaden un toque dulce y crujiente a esta ensalada.

Ingredientes
1 manzana roja sin pelar, despepitada y troceada
4 tazas de col rallada
1/2 taza de cebollas rojas picadas
1 pimiento dulce verde picado
1/2 taza de yogur de vainilla light desnatado
2 cucharadas de zumo de naranja
Una pizca de canela

Preparación
Mezcle todos los ingredientes en un bol mediano. Refrigerar hasta el momento de servir.