Celebración de la fermentación
Únase a Denver Urban Gardens el martes 20 de octubre para celebrar el arte de la fermentación con Sandor Katz.
Programa de actos
2:00 – Un fermento al día: Cómo animar tus comidas con Kirsten Shockey, autora de Verduras fermentadas.
3:00 – Introducción a la fermentación vegetal con Hannah Abraham de Haiku Foods
4:00 – Entrantes fermentados con David Kaminer de Raleigh Street Bakery
5:00 – Preguntas y respuestas sobre fermentación con Sandor Katz, autor de Wild Fermentation (Fermentación salvaje) y The Art of Fermentation (El arte de la fermentación)
18:00 – 22:00 h: ¡Celebración de la fermentación, la celebración de la fermentación contará con una charla y firma de libros por Sandor Katz, así como la oportunidad de conocer y degustar de fermentación Front Range y productores de alimentos!
Precio de las entradas
60 $, aficionado a la fermentación: un pase de acceso completo a todos los talleres, la Celebración de la fermentación y tres entradas para bebidas
25 $, Celebración de la fermentación: Entradas para una velada en la Fermentation Celebration, que incluyen dos tickets de bebida, una charla de Sandor Katz y muestras de comida.
10 $, taller individual: Únete a nosotros antes de la Celebración de la fermentación para un taller o dos.
Consigue tus entradas
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Este evento se celebrará en la sede de DUG en 1031 33rd Street (33rd & Arapahoe).
