Ensalada de col y nueces

Raciones: 4

Ingredientes
1/3 taza de yogur desnatado
1 cucharadita de aceite de canola
1 cucharada de vinagre de vino tinto
1 1/2 cucharadita de miel
3 tazas de col roja y verde ralladas
1/2 taza de pimientos rojos o zanahorias picados
1/3 taza de nueces picadas
1/4 taza de pasas

Preparación
Bata el yogur, el aceite, el vinagre y el azúcar en un bol grande. Añadir el resto de los ingredientes y mezclar bien. Servir inmediatamente o refrigerar para su uso posterior, hasta 12 horas.

Lección complementaria
Bocadillos gordos