Ensalada de pasta española

Raciones: 14

Ingredientes
4 tazas de macarrones de colores cocidos
1 1/2 tazas de salsa, separada
1 taza de cebolla roja picada
2 tazas de tomate
1 taza de pimiento rojo picado
1 taza de pimiento verde picado
1 taza de alubias negras o rojas cocidas
1 taza de maíz cocido
1 cucharada de cilantro

Preparación
En un bol, mezcla los macarrones y 1/2 taza de salsa. Dejar enfriar en el frigorífico durante 30 minutos y añadir el resto de ingredientes. Refrigerar al menos 1 hora antes de servir.