Preserving the Flavor of Summer

[Español a continuación] 

Discover the art of preserving summer’s abundance of herbs with this hands-on workshop. Learn the best techniques for drying herbs like basil, thyme, and oregano, as well as flowers such as chamomile and calendula. Explore creative ways to make herb blends, salts, and infused oils or vinegars, along with simple, freezable herb sauces to enjoy fresh flavors year-round. Participants will leave with their own jar of herb salt or an infused vinegar, along with practical skills to savor garden herbs well beyond the growing season.

What to Bring:

• Freshly-picked herbs from your garden!
• Small cutting board, knife or kitchen scissors*

*Spare supplies are available for use during the workshop.

Pricing

This workshop is pay-what-you-can with a suggested price of $40 (and minimum price of $5)

Registration form opens ~8 weeks before the workshop!

Preservando el sabor del verano

Descubra el arte de preservar la abundancia de hierbas en verano con este taller con mano en obra. Aprende las mejores técnicas para secar hierbas como albahaca, tomillo y orégano, también flores como manzanilla y caléndula. Explora formas creativas de preparar mezclas de hierbas, sales y aceites o vinagres infusionados, junto con, congelables salsas de hierbas sencillas para disfrutar sabores frescos durante todo el año. Los participantes se llevarán su propio frasco de sal de hierbas o vinagre infusionado, junto con habilidades prácticas para saborear las hierbas del jardín fuera de la temporada de cultivación.

Qué traer:

• ¡Hierbas recién cosechadas de su jardín!
• Pequeña tabla para cortar, cuchillo o tijeras de cocina*

*Habrá materiales disponibles para usar durante el taller

Precios

El precio es paga-lo-que-pueda con un precio sugerido de $40 (y precio mínimo de $5)

¡El formulario de inscripción se abre ~8 semanas antes del taller!