La ciudad de Denver tiene el ambicioso objetivo de reducir sus emisiones totales de gases de efecto invernadero (GEI) en un 65% para el 2030(a partir de una base de referencia del año 2019), un compromiso específico con laIniciativa Race to Zero (Carrera hacia el Cero), una campaña global establecida por las Naciones Unidas durante la COP26 en 2020 para reducir las emisiones globales.
Para lograr este objetivo, la ciudad de Denver ha identificado estrategias clave y actividades humanas específicas de altas emisiones de carbono. Uno de los pasos clave para alcanzar los objetivos de la ciudad para el 2030es es reducir las emisiones de metano procedentes de los residuos orgánicos (incluyendo residuos de alimentos y del jardín)en los vertederos.En 2021, el estado de Colorado publicóelInforme sobre la Hoja de Ruta para la Reducción de la Contaminación por Gases de Efecto Invernadero de Colorado,en el que se revela un plan para reducir las emisiones de GEI de forma incremental en las próximas décadas.
Este informe destaca que los residuos orgánicos son los que más contribuyen a los vertederos de Colorado, ya que emiten metano al descomponerse en el entorno anaeróbico de los vertederos. Aunque el metano solo representa el 11% de todas las emisiones de GEI, es perjudicial para el medio ambiente, ya que atrapa 80 veces más calor en la atmósfera que el CO2. Los científicos calculan que al menos el 25% del calentamiento global actual se debe al metano procedente de las actividades humanas,segúninforma NPR.
La ciudad estableció el objetivo de desviar el50% de los residuos de los vertederos para 2030, con un objetivo más ambicioso del 100% para 2040,lo que incluye una reducción del 57% de las toneladas de residuos alimentarios residenciales recogidos por la ciudad.
El papel de DUG
DUG se ha comprometido a apoyar estos objetivos como socio educativo que proporciona habilidades y educación a la comunidad a través del Programa de Capacitación de Composteros Comunitarios de Denver, un curso de diez sesiones en asociación con la Oficina de Acción Climática, Sostenibilidad y Resiliencia (CASR) de Denver (CASR) de Denver que prepara a las personas para ser expertos en compostaje y compartir sus nuevas competencias con la comunidad.. DUG ha estado ejecutando el programa Composteros Comunitarios durante más de 20 años, dirigido por Judy Elliott, Especialista en Educación.
En 2022, ‘Jungle Judy’, como se la conoce en la comunidad, capacitó a 22 expertos en compostaje a través de una serie de 10 clases, sobre temas que iban desde conceptos básicos del suelo, los procesos y la biología del compostaje, vermicompostaje, construcción de una pila de composte y técnicas de enseñanza de compostaje. Los participantes tuvieron la oportunidad de visitar varias instalaciones de compostaje industrial para comprender mejor cómo funcionan los procesos industriales del compostaje en comparación con las prácticas caseras.
Después de 10 semanas, los expertos en compostaje o Composteros Comunitarios comenzaron un compromiso de 40 horas de voluntariado comunitario para compartir sus nuevos conocimientos. A lo largo de los meses de primavera y verano, los Composteros Comunitarios impartieron 25 clases de compostaje de dos horas de duración en las que enseñaron a 232 participantes sobre cómo iniciar una pila de compost, cómo hacer compost con lombrices rojas en casa y cómo desviar los residuos de los vertederos. También visitaron mercados de productores en toda el área metropolitana para educar a los clientes del mercado, participaron en eventos comunitarios y se unieron a eventos de jardines DUG, llegando a 1692 miembros de la comunidad y acumulando 1140 horas de voluntariado, superando su compromiso inicial.
